Receitas e Dicas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dica: Aprenda como transformar as sobras do arroz em deliciosos bolinhos

O arroz é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros e não é raro que sobras desse alimento sejam desperdiçadas. Se ele ainda está próprio para o consumo, que tal reaproveitá-lo em um delicioso prato? Pode ser um arroz de forno, um risoto e até mesmo irresistíveis bolinhos, que funcionam como excelentes aperitivos. Confira a receita extraída do site digamaria.com.

Bolinho de arroz fácil

Ingredientes
•    4 xícaras de arroz bem cozido
•    4 ovos médios
•    ½ xícara de farinha de mandioca
•    ¼ xícara de farinha de trigo
•    1 ½ xícara de queijo parmesão ralado
•    ½ colher (chá) de fermento em pó
•    1 xícara de salsinha picada
•    1 xícara de cebolinha picada
•    ½ xícara de leite ou menos (se os ovos forem grandes)
•    uma pitada de sal, outra de de pimenta-do-reino
•    ½ litro de óleo para fritar

Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o arroz, os ovos, as farinhas, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Acrescente aos poucos o leite até ter liga. Molde os bolinhos com as mãos e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira alta e frite os bolinhos até dourarem. Retire com uma escumadeira, escorra bem em papel toalha e sirva em seguida. Bom apetite!

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